半城外品牌火锅：怎样吃火锅不伤身？

怎样吃火锅不伤身呢？下面，半城外品牌火锅给火锅爱好者提供几个忠告：

1、酸菜和海鲜本身富含亚硝酸盐，用它们做汤底时，亚硝酸盐含量特别高。相比而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。

2、涮酸菜、海鲜类高亚硝酸盐的食品后，喝汤时应更加小心。

3、如果要喝汤，不宜在涮锅结束的时候喝，在涮锅开始之后半小时内喝最放心。

4、吃火锅时，多涮新鲜蔬菜，可以减少亚硝酸盐合成亚硝胺类致癌物的危险。过多的蛋白质会增强致癌物的作用。蔬菜不宜久煮，最好能早一点放入汤中，而不是等汤里亚硝酸盐含量已经很高的时候。

5、一餐吃了涮肉之后，下一餐一定要清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分，做到饮食平衡。

怎样吃火锅不伤身？半城外牛腩火锅，养生虫草花菌王汤锅底，营养美味，搭配大块牛腩、活体菌菇，健康绿色。